EUKALYPTUS - CASSIS - GERÖSTETE NÜSSE

Zwei Jahre Fassreife machen den Unterschied zum klassischen 5 Elementos. Aber was bedeutet diese komische Fassreife? Früher wurden fast alle Weine im Holzfass ausgebaut, weil es kein anderes Material gab. Mit der Zeit jedoch kamen neue Rohstoffe, aus denen Tanks gebaut werden konnten, wie z. B. Edelstahl. Aber obwohl es Edelstahl-Tanks gibt, verwenden viele Winzer noch oder wieder Holzfässer für den Ausbau von Wein. Der Ausbau im Holzfass ist nicht immer ein Gewinn für den Wein, aber er verändert den Wein deutlich. Bei dem Reserva ist es auf jeden Fall ein Gewinn, denn das Holz gibt dem Wein Power und Röstaromen von Kaffee & Nüssen. Im Geschmack überzeugt er mit einer schönen Cassis-Note mit frischem Eukalyptus und Gerbstoffen, die euch etwas in die Couch drücken.

Hier in der praktischen Piffchen-Probiergröße von 100 ml.