Sven Ohlinger und Philipp Seeger (S.O.P.S.) sind Vollblutwinzer. Weil ihnen ihre normalen Jobs beim Weingut Knipser nicht gereicht haben, fingen sie 2010 nebenbei mit ihrem eigenen Projekt an. Was als Garage Winery startete, ist 8 Jahre und einige Liter Blut, Schweiß und Tränen später zu einem ausgewachsenen Weingut mutiert. Sie selbst bezeichnen sich als echte “Pälzer Buwen” und haben den Anspruch den komplizierten Spagat zwischen Schoppenwein und Grand Crus zu schaffen. Damit ihr euch ein Bild von den beiden Jungs und deren leckeren Weine machen könnt, haben wir dieses kleine Paket geschnürt.

Im Mai 2020 haben wir die drei Weine live mit den beiden verkostet. HIER geht's zum Video.