Kalifornische Leichtigkeit trifft Pfälzer Tradition & Kölner Coolness. Hinter IMI Winery stehen Jon, seine Frau Svenja & Kumpel Kai, die gemeinsam Weine machen. Die Trauben stammen aus dem Familienweingut in der Pfalz und werden dann in Köln (ja richtig gelesen!) weiterverarbeitet - eine echte Urban Winery also.Die Weine sind kantig und naturnah, ohne unnötige Schönungen ausgebaut, unfiltriert und mit minimalem Schwefel gefüllt. Auch auf den Flaschen ist Köln in Form von Street-Art verewigt. Aber lassen wir den pfälzisch-amerikanischen Winemaker doch mal selbst zu Wort kommen: „We make honest wines without limits, and express quality through nature.

Im Oktober 2021 haben wir die drei Weine live mit Jon verkostet. HIER geht's zum Video.